不可以选择，有管辖限制，必须在劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会。

根据我国《劳动争议调解仲裁法》第二十一条

劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。

劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。

过节费可以抵冲加班工资吗

过节费与加班工资完全是两回事，不能相互抵冲，因为用人单位发放过节费无须劳动者提供额外工作。而加班工资是对劳动者休假损失的补偿。

法律规定劳动者有获得休息的权利，用人单位要求劳动者在法定的休假日和休息日工作，使得劳动者得不到休息。

因此，《劳动法》才规定了数倍于正常工资的加班工资标准。

单位能随意降低员工工资吗？

劳动合同自签订之日起对双方具有法律约束力，应当按照合同约定履行。

单方降低工资实际上单方变更劳动合同的行为，是一种严重违法、违约的行为。依据《劳动法》第十七条第一款：订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。可见未经过双方协商的情况下，该公司单方降低劳动者工资的行为违反了变更劳动合同的基本原则，也违反了劳动合同中的约定。故用人单位不能无故单方降低劳动者的工资。