不加班被老板扣工资可以告老板，公司不能强制加班。公司强制加班的，劳动者可向劳动监察投诉，也可以申请劳动争议仲裁。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时。

一、强制加班是否违法

强制加班违法。自愿加班也受限制，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时，因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。如果有强制加班，可收集相关证据，向劳动局举报。

加班有哪些法律规定：

1、每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过四十四小时；

2、用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日；

3、用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间。

二、公司要求加班是否可以拒绝

公司要求加班员工可以拒绝。用人单位安排员工加班，应当符合三个条件：（1）生产经营需要；（2）在程序上必须在加班之前与工会和劳动者协商：一是要与用人单位与工会的协商；二是与安排加班的员工协商。

《劳动法》第四十一条规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

三、餐饮行业周末还要加班吗

单位安排周六上班是否算加班要根据情况而定。如果延长工作时间每日不超过三小时，并且每月不得超过三十六小时的，不算加班。根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。