单位严重违法，劳动合同法规定，建立劳动关系一个月内应该签订劳动合同。

因为单位的违法行为，你可以随时辞职，并要求单位支付你经济补偿金、双倍工资（最多11个月）等。支付加班工资属于劳动纠纷，应该尽快去提出劳动仲裁，你不需要承担任何责任，可以随时离职。

单位没有权利扣押任何工资。搜集一些证据能够证明你与这个单位存在劳动关系的，比如工作牌、工资卡、考勤记录等任何一个。当然单位给你交的保险是最好的证据。

法律依据有，《劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；

不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

一、没有签订劳动合同辞职不发工资怎么办

没有签劳动合同离职单位不发工资可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

二、没有签合同辞职工资是立马结算吗

劳动者可以要求立马结清。依据我国相关法律的规定，用人单位不签订劳动合同，劳动者要解除劳动合同的，工资是在解除劳动合同时一次性支付的，如果辞退立即解除合同的，就可以要求支付工资。解除劳动关系时，用人单位应当一次性付清劳动者的工资。用人单位未支付的，劳动者可向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，由劳动监察大队责令限期支付，逾期不支付的，可以请求加付赔偿金。