最低工资标准是指劳动者在法定工作时间内履行正常劳动义务的前提下，由其所在单位支付的最低劳动报酬。最低工资包括基本工资和奖金、津贴和补贴，但不包括加班工资、特殊劳动条件下的津贴、国家规定的社会保险和福利。

工资最低标准包括五险吗

确定最低工资标准时，需考虑五险一金，但该工资数额不包括五险一金的缴费数额。根据《最低工资规定》确定和调整月最低工资标准时，要考虑单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素，扣除社保后的用人单位应发的工资不得低于当地最低工资标准。

法律依据：

《最低工资规定》第六条

确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用、城镇居民消费价格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平、就业状况等因素。

《工资支付暂行规定》第十三条规定，

用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：

用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300％支付劳动者工资。实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应根据上述规定的原则，分别按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150％、200％、300％支付其工资。经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制的，其综合计算工作时间超过法定标准工

作时间的部分，应视为延长工作时间，并应按本规定支付劳动者延长工作时间的工资。实行不定时工时制度的劳动者，不执行上述规定。