劳动合同企业不给的，劳动者可以采取下列办法进行维权：

1、劳动者可以要求劳动行政部门依法处理，或依法申请仲裁、提起诉讼；

2、劳动行政部门应当责令企业改正，如果企业给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

劳动者和公司解除劳动合同公司如何赔偿

如果公司违法和劳动者解除劳动合同，一般按照劳动者在本单位工作的年限支付赔偿金，标准为每工作一年支付二个月的工资。如果公司具有无过错性辞退劳动者等情形的，则劳动者每在公司工作一年，支付一个月工资作为补偿。

《中华人民共和国劳动合同法》第十六条

劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

第七十七条

劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。

第七十九条

任何组织或者个人对违反本法的行为都有权举报，县级以上人民政府劳动行政部门应当及时核实、处理，并对举报有功人员给予奖励。

第八十一条

用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。