午休时间是否计入工作时间决定权在用人单位，《劳动法》规定了工作时间不得超过八小时，但未规定午餐时间是否应算作工作时间。

所以，如果单位规定午休计入工作时间，且每天工作不超过八小时，则午休工作不算加班；反之则算加班应当支付加班费。

一、劳动法超过8小时工资怎么算

首先，我国实行的是八小时工作制，平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。职工在法定假日加班超过八小时，加班工资要分开计算。其次，对于八小时的部分，要按照日工资的三倍计算。超过八小时的部分，要折算成小时工资，然后用小时工资乘以超出部分时长乘以三即可计算加班费。企业不得以任何理由拒绝支付加班工资，否则会受到劳动行政部门的处罚。最后，中华人民共和国劳动者有休息的权利，企业单位应当遵守这一宪法规定，严格执行各项强制性制度的标准，保障劳动者的休息休假权。

二、单位餐饮业周六日有加班吗？

单位安排周六上班是否算加班要根据情况而定。如果延长工作时间每日不超过三小时，并且每月不得超过三十六小时的，不算加班。根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。