不可以约定试用期不发工资。劳动者在试用期的工资不得低于本单位同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

一、员工试用期的法律法规是什么？

员工试用期，有以下法律规定：同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准；劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立；其他。

二、试用期可以低于最低工资标准吗

试用期不可以低于最低工资标准。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时不得低于最低工资标准。

三、劳动合同中的福利待遇怎样约定才是合法

劳动合同中的福利待遇约定合法的要求：

1、劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准；

2、非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准；

3、其他要求。