企业处罚扣工资，必须要有明确的事项，并随时有单位处罚的文件及劳动者的签字。目前，《劳动法》及《劳动合同法》及最高院相关解释中，没有关于扣劳动者工资的法律解释。

我国《劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币行使按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”企业扣减工资必须有正当理由，否则将构成克扣工资的违法行为。

总结劳动部颁布的《工资支付暂行规定》及《补充规定》的相关法律规定，以下情形为用人单位扣减工资的正当理由：

(1)用人单位代扣代缴的个人所得税;

(2)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的社会保险费用及公积金;

(3)法院裁判中要求代扣的抚养费、赡养费、扶养费;

(4)依法签订的劳动合同中有明确规定的;

(5)用人单位依法制定并经职代会批准的厂规、厂纪中有明确规定的;

(6)企业工资总额与经济效益相联系，经济效益下浮时，工资必须下浮的;

(7)因劳动者请事假等相应减发工资;

(8)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。