依据我国相关法律的规定，实习生在用人单位实习的，建立的不是劳动关系，所以是不需要签订劳动合同的，但可以签订实习协议。

一、还未毕业的应届生可以交五险一金吗

大学还没毕业，不可以交五险一金。没有毕业的大学生是无法和单位建立劳动关系的，可以提前签订劳动合同，但是合同开始应该从毕业时间开始。在没有毕业之前，单位也无法给员工缴纳五险一金。在校大学生的学籍和档案都在学校，在单位上班是属于实习性质的，单位无法给员工进行用工备案，也不能为员工缴纳五险一金。

大学实习期间与企业签订的是实习协议书。协议的法律效力几乎等同于签订劳动合同。

二、在职员工实习期内受伤算工伤吗

在实习期用人单位与学生不存在劳动关系，不能申请工伤认定。学生参加跟岗实习、顶岗实习前，职业学校、实习单位、学生三方应签订实习协议。劳动关系是指劳动者与用人单位依法签订劳动合同而在劳动者与用人单位之间产生的法律关系。

三、实习生如何维护自己的合法权利

与用人单位签订一份实习协议，明确实习时间、工作时间、实习费、实习内容等细节。根据相关法律规定，当事人订立合同，可以采用书面形式，当事人一方不履行合同义务的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失。实习期间和单位之间不是劳动合同关系，既然不是劳动关系，就不可能通过劳动仲裁解决，但是可以根据协议的规定，与用人单位协商解决或去法院申请民事调解、诉讼等方式解决。