签了合同你可以不去的，你和用人单位在法律上的用工关系还未开始。因为存在一个试用期，如果是在试用期中途想辞职的话，可以无理由辞职。没有去上班也没有请假，公司会视为你单方面解除劳动合同。但是考虑到用人单位签署了相关合同，还是提前三天通知用人单位，如果没有提前通知导致的损失可能会主张赔偿。

签了劳动合同一天后不去了可以吗

可以不去的，试用期只需要提前3日通知单位就可以不去了。依据《劳动合同法》第10条第3款：用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。即便去上班了一天，如果没有进行过专业技术培训并支付了培训费的话，不用承担任何赔偿和违约金的。

《劳动合同法》第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。