一、集体合同和劳动合同说了不同的工作时间该怎么办

当出现集体合同和劳动合同说了不同的工作时间的情况，如果集体合同提供的劳动条件高于劳动合同的，需要适用集体合同的约定，如果低于劳动合同的，应当适用劳动合同的约定。《中华人民共和国劳动法》第三十五条依法签订的集体合同对企业和企业全体职工具有约束力。职工个人与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得低于集体合同的规定。

二、履行集体合同发生争议如何处理

根据劳动法规定，履行集体合同过程中发生争议的，首先由双方当事人进行协商，如果协商仍然无法解除问题的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国劳动法》第八十四条因签订集体合同发生争议，当事人协商解决不成的，当地人民政府劳动行政部门可以组织有关各方协调处理。

因履行集体合同发生争议，当事人协商解决不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

根据我国劳动法的规定，劳动合同约定的标准不能够低于集体合同的标准，所以关于工作时间的约定，如果集体合同标准高于劳动合同标准的，适用集体合同约定，但如果低于劳动合同标准的，需要适用劳动合同约定。