不能，在法律是不存在临时工的说法，只有固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同三种劳动关系方式。不管双方建立劳动关系的时间长短，只要双方间存在劳动关系的，用人单位用工必须与劳动者签订劳动合同，不能以临时岗位为由拒签。

一、双方签订劳动合同最少是需要签多久

劳动合同的期限，由双方协商确定，长短不限。

根据《劳动合同法》相关规定，用人单位与劳动者签订劳动合同，而且劳动合同期限低于3个月的，或者以完成一定工作任务，为期限的劳动合同，那么不能约定试用期。3个月以上的劳动合同期限，那么根据劳动合同约定的试用期，来决定合同期限。

据此，《劳动合同法》对固定期限劳动合同的，最短期限并未限制。公司可以与这些季节性用工，签订期限为3个月，甚至3个月以下的劳动合同。

但是，劳动合同应该一式两份，用人单位和劳动者各执一份。最重要的是，劳动合同的期限，由双方协商确定，长短不限。

《中华人民共和国劳动合同法》

第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、临时工的劳动合同期限是多久？

临时用工协议最长期限是一个月，新《劳动合同法》做了明确的规定，劳动部门在对劳务派遣进行认定时也就有了明确的依据：“临时性岗位”以时间为节点，指存续时间不超过六个月的工作岗位；“辅助性”是指为主营业务岗位提供服务的非主营业务岗位；“替代性岗位“则是因员工脱产学习、休假等原因无法工作的一段时间内，由其他劳动者替代工作的岗位。

根据《劳动法》规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同期限可以分为三类：

（1）有固定期限，即在合同中明确约定效力期间，期限可长可短，长到几年、十几年，短到一年或者几个月。

（2）无固定期限，即劳动合同中只约定了起始日期，没有约定具体终止日期。无固定期限劳动合同可以依法约定终止劳动合同条件，在履行中只要不出现约定的终止条件或法律规定的解除条件，一般不能解除或终止，劳动关系可以一直存续到劳动者退休为止。

（3）以完成一定的工作为期限，即以完成某项工作或者某项工程为有效期限，该项工作或者工程一经完成，劳动合同即终止。

三、周末加班算双倍工资吗

周末加班算双倍工资。因为在我国的法律制度中，不存在临时工，只要和用人单位之间有劳动关系，用人单位就必须要和劳动者签订劳动合同，不能以临时工为由拒绝签合同，更不能因为当事人是所谓的临时工就不发放加班费。加班，是指除法定或者国家规定的工作时间以外，正常工作日延长工作时间或者双休日以及国家法定假期期间延长工作时间。