劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。用人单位与劳动者发生劳动纠纷，劳动合同作为重要的证据提交，如果用人单位伪造劳动合同签名，属于伪造证据，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

一、用人单位不与劳动者订立劳动合同的风险

（1）、未签订合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务。

（2）、单位终止或者解除事实劳动关系（辞退员工）需要依法支付经济补偿金。

（3）、单位终止或者解除事实劳动关系（辞退员工）造成员工失业的，可能需要赔偿失业损失。如果因为单位没有依法为员工缴纳失业保险费，导致员工被辞退后无法领取失业保险待遇时，员工可以依法要求用人单位给予赔偿。

（4）、员工可以随时解除劳动合同，且不承担任何违约责任或者赔偿

（5）、单位不能以试用不合格辞退员工。

用人单位不签订劳动合同，员工可以向劳动监察部门投诉，一经查实，劳动行政部门可以责令单位改正，并可以给予罚款的处罚。

二、相关法律依据

《刑法》第二百八十条伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。伪造、变造居民身份证的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。