不可以。口头约定的仲裁协议难以取证，所以一般是无效的。依据仲裁法的规定，仲裁协议应该以书面的形式签订，并且包括请求仲裁的意思表示、仲裁事项、选定的仲裁委员会等内容。

一、有仲裁协议还能起诉到法院吗

法律规定，当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。因此，如果在有仲裁协议的情况下向法院起诉，必须符合仲裁协议无效的条件，否则是不能向法院起诉的。

仲裁协议无效的情形可以归纳为：

1.约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围的；

2.无民事行为能力人或者限制民事行为能力人订立的仲裁协议；

3.一方采取胁迫手段，迫使对方订立仲裁协议的；

4.以口头方式订立的仲裁协议无效；

5.仲裁协议对仲裁事项没有约定或约定不明确，或者仲裁协议对仲裁委员会没有约定或者约定不明确，当事人对此又达不成补充协议的，仲裁协议无效；

6.无法实现的仲裁协议。

二、合同上约定的仲裁还可以法院起诉吗

仲裁法规定，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。因此，如果在有仲裁协议的情况下向法院起诉，必须符合仲裁协议无效的条件。

三、仲裁协议的形式

仲裁协议的形式主要有三种，即合同中的仲裁条款、仲裁协议书和其他书面方式。仲裁条款是比较普遍的一种方式，一般是在主合同中写明合同发生纠纷提交某某仲裁机构进行仲裁。仲裁协议书是指双方当事人表示将纠纷交由仲裁机构仲裁的书面文件。其他书面形式主要指双方当事人的来往信函、传真、电报等书面材料。