没有和对方签定书面合同，如果对方承认有口头合同，对方和原告说的合同保持内容一致，对方不赖账，因为合同在履行过程中有纠纷，可以去法院起诉对方。

一、口头合同如何证明？

口头合同可以按如下方法证明：

1、口头协议约定的，其他第三方证人在场或者有录音的，对方不履行口头协议的，可以直接向法院起诉，让第三方证人出庭或者录音证明口头协议的存在；

2、如果没有证人在场，最好再次与对方协商。如果协商失败，可以尽量录取口头协议中存在的证据，然后向法院提起诉讼，要求对方履行口头协议或赔偿；

3、主张方在履行合同时需要提供间接证据，传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等；

4、双方通过电子邮件，ＱＱ聊天合同也可以视为合同的内容。

二、合同官司可以怎样自辩

合同官司自辩应准备以下证据：

1、证明双方合同关系的证据是最重要的证据，即双方签订的合同。当然，很多企业和业务单位不签订书面合同，需要提供相关证据材料，如验收单、货运发票、验收记录等；

2、证明按合同履行合同和对方违反合同的证据，如合同约定的付款期限对方仍未支付货款等；

3、证明对方违约给一方造成损失的证据。一般来说，合同会规定违约金；

4、其他需要证明的内容，如产品验收报告、双方居住信等。

三、对方欠钱不还，没有欠条，可以起诉对方吗

首先，答案是可以起诉对方!但需要整理起诉的材料及证据。

《民事诉讼法》第一百一十九条之规定，起诉需要满足原告适格、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实及理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖四个条件。

原告适格简单来说就是你要与所诉案件有直接的利害关系，作为出借人当然对该欠款纠纷有利害关系。

明确的被告简单来说就是被告的基本信息要提供，包括“姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息”。

具体的诉讼请求简而言之就是请求对方还款并陈述整个借款经过。最后需要去有管辖权的法院去起诉。

因此，只要满足以上四个条件，那么就可以起诉对方，但是如果缺乏欠条等有力证据，那么很可能要承担败诉的风险。