不一定需要房东签字。如在合同签订时约定可以单方转租，则无需房东同意，只需通知房东即可。承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人，承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。原租赁合同对转租问题未明确约定，在此种情况下，承租人擅自转租，如对出租人的利益造成损害，依合同自由原则及合同的相对性原理，则该自行转租关系仅为承租人与次承租人之间的关系，双方合意的达成即成立合同并为有效合同。若原租赁合同明确约定未经出租人同意，承租人不得擅自转租，此时承租人自行转租，违反诚实信用原则，本质上为恶意，属违约行为，此时，转租合同应为无效，出租人可行使合同解除权，收回租赁物;对善意的次承租人来说，可依据无效合同的处理规定向承租人要求赔偿损失。

一、店铺允许承租人转让吗

店铺如果经过房东允许是可以转租的，此时对于第三人在租赁期间对店铺构成损失的，由承租人承担赔偿责任。如果没有经过房东同意，店铺不可以进行转租，承租人擅自转租的，房东可以将店铺不再租给承租人。

根据2021年实施的《中华人民共和国民法典》第七百一十六条规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。

承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。

二、承租人擅自转租的法律后果

(1)未经出租人同意擅自转租，出租人依法享有解除权。(2)未经出租人同意擅自转租，转租合同效力待定。承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效;第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。