员工签订合同后离职的处理方式解除劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五天内办理相关手续。员工签订合同后自动离职公司不给开离职证明可向劳动部门投诉。

一、员工签订合同后离职怎么处理

员工签订合同后离职的处理方式依据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定：

1.用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。2.劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。3、用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。由此可见，辞职后的劳动合同，用人单位会保存两年，一般两年后该劳动合同就会被销毁。

二、员工签订合同后自动离职公司不给开离职证明怎么办

员工签订合同后自动离职公司不给开离职证明可向劳动监察部门申诉、控告。公司开具离职证明是用人单位法定的义务。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。第八十九条规定，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

三、离职补偿协议单位不支付怎么办

离职补偿协议单位不支付，劳动者是可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，追讨经济补偿金的。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

(一)因确认劳动关系发生的争议；

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

(六)法律、法规规定的其他劳动争议。