不给加班费给调休不一定合法，因为根据《劳动法》用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，如果是在休息日安排劳动者工作的如果能安排调休的可以不支付加班费。

一、休息日上班工资怎么付

用人单位在休息日加班，用人单位又不安排补休的，休息日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×200%×加班天数；休息日安排补休的则按正常劳动合同约定的工资支付。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时。

二、员工在劳动争议案件中如何认定加班费

在劳动争议案件中，认定员工的加班时间需符合下列条件：用人单位根据生产经营需要安排；劳动者已完成劳动定额或规定工作任务；在法定标准工作时间以外工作。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时。

三、国家实行劳动者日工作时间不超过几小时

国家实行劳动者日工作时间不超过八小时，平均周工作时间不超过四十四小时的制度。根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位因生产经营需要，经与工会工会和劳动者协商后延长工作时间，一般每天不超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者健康的情况下，每天延长工作时间不得超过三小时，但每月不得超过三十六小时。如果单位安排加班超过法定时间，员工有权拒绝。