试用期不给工资的处理方式如下：

1、先与用人单位协商处理；

2、可以拨打12333电话投诉，也可以到劳动局监察大队投诉；

3、如果投诉没有效果，可以搜集证据申请劳动仲裁；

4、如果对仲裁不服，还可以向当地人民法院提起诉讼。

一、劳动者可以举报投诉用人单位的范围如下：

1、用人单位未制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度的情况；

2、用人单位未建立用工管理台账的情况；

3、用人单位与劳动者未订立劳动合同、约定试用期及其他必备条款、未交付劳动合同文本、未出具解除或者终止劳动关系证明等情况。

二、试用期不发工资的赔偿如下：

1、由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；

2、劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；

3、逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

总而言之，试用期不给工资属于违法行为，不管有没有签订合同，存在事实的劳动关系，付出了劳动，产生了价值，都应当给工资。如果用人单位不给工资，可以打电话进行投诉，或者申请劳动仲裁，如果对仲裁结果不服，可以到当地法院提起诉讼。

饭店试用期十天不给工资合法吗

试用期十天不给工资是不合法的，劳动者提供了正常劳动服务的，用人单位要支付劳动报酬。

《中华人民共和国劳动合同法》

第十九条【试用期】劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。

以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。

试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

第二十条【试用期工资】劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。