公司没有签订劳动合同，如果超过一个月，赔偿标准是每月支付给劳动者双倍工资，从第二个月起开始支付，但是公司最多支付十一个月的每月双倍工资给劳动者。

一、公司不给我买社保，也不签订劳动合同，我该怎么办啊

公司没有签劳动合同可以要求单位自用工之日起满一个月后开始支付双倍工资，最多可以支付十一个月。

单位不缴纳社保，如果员工因此辞职的，可以要求单位支付解除劳动关系的经济补偿。如果单位不给予补偿的可以申请劳动仲裁。

二、应当于什么时候签订劳动合同

用人单位与劳动者应当在用工之日就签订劳动合同，但最迟不超过用工之日起的一个月内。如果单位超过一个月不签的，要向劳动者支付最多不超过十一个月的每月双倍工资；如果单位经单位书面通知后逾期不签的，单位应书面通知劳动者与其终止合同。

三、未签劳动合同赔偿标准是怎样的

未签劳动合同赔偿标准是支付双倍工资。有关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。