如果能证明诉讼时效中断过，还在时效期内，当然就可以向管辖法院起诉对方。仲裁时效的起算点为劳动争议发生之日。权利人知道自已的权利被侵害的日期，即劳动争议发生之日。发生仲裁时效中断时，已经进行的仲裁时效期间统归无效，重新开始计算时效期间。如果能证明诉讼时效中断过拖欠农民工工资超过5年可以向法院起诉。

仲裁时效中断的法定事由有三种情形：

①对方当事人主张权利。如劳动者向用人单位讨要被拖欠的工资或者经济补偿。

②向有关部门请求权利救济。如劳动者向劳动监察部门或者工会反映用人单位违法要求加班，请求保护休息权利；也可以是向劳动争议调解组织申请调解。

③对方当事人同意履行义务。如劳动者向单位讨要被拖欠的工资，用人单位答应支付。这里需要注意，认定时效是否中断，需要由请求确认仲裁时效中断的一方当事人提供有上述三种情形之一的证据。因此，需要当事人有证据意识，注意保留和收集证据。

用人单位拖欠劳动者工资怎么处理

拖欠工资，可以向劳动监察投诉，可以申请劳动争议仲裁，有欠条可以向人民法院申请支付令。用人单位拖欠劳动者工资是一个比较常见的现象，协商不成，可以按以下三种途径追索工资。

一、有欠条的，可以直接向人民法院申请支付令。

二、向劳动监察投诉，由劳动监察责令限期支付；限期内不支付的，责令按拖欠额度50——100%支付赔偿金。

三、向用人单位住所地或者劳动合同履行地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。