《劳动合同法》第31条规定：“用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。”，沂水一家工厂通过过度定制日常工作量，实现了允许员工变相“自愿加班”的目的，工厂员工最终不忍与工厂打官司

沂水县一家企业承包了玩具组装业务，实行计件工资和任务定额，要求每位员工每天组装50件成品玩具，否则将扣工资。以前，最熟练的工人每天8小时只能组装30件。这样，如果工人想要得到全额工资，他们必须加班超过8小时，平均每天加班超过3小时。一个月后，当员工身心疲惫时，他们别无选择，只能向工厂抗议，要求工厂减少配额，补发加班费，增加单成品工资，以维护员工的身心健康。工厂拒绝加班，理由是员工自愿加班。工人们不得不向当地劳动仲裁机构上诉。仲裁委员会认为，中国实行工人每天工作不超过8小时，平均每周工作不超过40小时的工时制度。《劳动法》规定，对实行计件工作的劳动者，用人单位应当按照工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。用人单位因生产经营需要，经与工会和职工协商，可以延长工作时间。一般情况下，每天不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保证劳动者身体健康的前提下，延长的工作时间每天不得超过3小时，每月不得超过36小时。《劳动合同法》第31条规定：“用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。”企业老板为了自己赚钱，擅自增加劳动定额，使工人无法在8小时内完成任务，每天加班超过3小时，实际上是变相强迫工人加班，这是一种违法行为，严重损害了员工的身心健康。仲裁委员会随后裁定，企业应立即停止对员工的侵权行为，科学合理地制定任务限额，最高限额不超过每天30件，并支付上月加班费