根据法律规定，如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填

写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。对于恶意拖欠工资的行

为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。有了足够的证据后可以先和用人单位协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。

一、怎样举报公司乱扣工资

举报公司乱扣工资的方式：

1、到劳动行政部门举报反映(通常是用人单位所属的街道办里的劳动管理监察大队)。

2、也可以直接去用人单位所在区域的劳动仲裁委员会申请仲裁。

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书起15天之内到法院起诉。

4、根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，如果劳动行政部门责令用人单位支付乱扣的工资而用人单位不支付的，可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

二、如果没有签劳动合同离职酒店不发工资怎么办

1.首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额。2.工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、等都可以作为证据使用。3.有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。