1、食品生产经营单位许可（超2000m2饮食单位及食品生产厂、场原则上由市监督所许可）

2、公共场所许可（桑拿、沐足由市卫生监督所许可）

3、集体食堂许可

处罚原则及其依据

1、违法事实清晰、证据充分：必须全面、客观、公正地展开调查。要查明违法事实，以事实为根据；没有违法事实的或违法事实不清的，不得给予行政处罚。

2、在实施行政处罚时必须严格依法定程序进行，违反程序实施的行政处罚无效。法定程序具体是指《行政处罚法》、《卫生行政处罚程序》以及其他卫生法律、法规、规章中关于处罚程序的规定。

3、卫生行政处罚所认定的违法行为必须是法律、法规中有明确规定的。

4、自由裁量适当

（1）根据违法行为的情节、危害后果予以相应的行政处罚；

（2）同样性质的违法行为，同一地区的不同卫生行政部门作出的处罚应相近；

（3）同样性质的违法行为，同一时期作出的行政处罚应相近。