以实物替代货币支付工资不合法。根据法律规定，工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。用人单位也必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。

一、工资是用人单位依据哪些规定的

1、工资是指用人单位依据劳动合同的规定，以各种形式支付给劳动者的工资报酬，但是一般都是货币形式，且需要按月进行支付。但单位实行不同的工时制度的，则发放时间也有所不同。

2、法律依据：《工资支付暂行规定》

第三条，本规定所称工资是指用人单位依据劳动合同的规定，以各种形式支付给劳动者的工资报酬。

第五条，工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。

第六条，用人单位应将工资支付给劳动者本人。劳动者本人因故不能领取工资时，可由其亲属或委托他人代领。用人单位可委托银行代发工资。用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。

二、试用期的工资不能低于劳动合同的百分之多少

试用期工资不得低于合同约定工资的百分之八十。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得以实物及有价证券替代货币支付。劳动者依法享受年休假、探亲假、婚假、丧假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。

三、劳务报酬包括哪些？

劳动报酬包括奖金、津贴和补贴、计时工资、计件工资、加班加点工资和特殊情况下支付的工资。工资是指用人单位依据劳动合同的规定，以各种形式支付给劳动者的工资报酬。工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。