试用期签订的劳动合同是有效的。试用期要签劳动合同，劳动者和用人单位建立劳动关系，就应当签订劳动合同。试用期是劳动者和用人单位劳动关系的一种表现形式，所以也应当签订劳动合同。劳动者和用人单位双方同意建立劳动关系，用人单位应当在劳动者开始工作之时就与其签订劳动合同。

一、入职签合同还是转正签合同

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。在入职时用人单位需要与其签订试用期合同，等转正后与其签订正式劳动合同。单位超过一个月没有与劳动者签订劳动合同的，劳动者可以自第二个月起要求每月支付双倍工资，但是最长不超过11个月。

二、口头试用期是不是有效

口头试用期无效。

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。试用期包含在劳动合同期限内。所以口头约定无效。

用人单位口头与劳动者约定试用期，但不签订书面劳动合同，或者签订的书面合同中不包含试用期条款，用人单位待口头约定的试用期满，再决定是否与劳动者签订正式劳动合同，这些做法是违反法律规定的。在双方未签订劳动合同而又无其他证据证明有试用期的情况下，应当认定用人单位放弃了试用期，双方劳动关系中不存在试用期。因此用人单位在与劳动者建立劳动关系时，就应与劳动者订立书面劳动合同并就试用期进行约定，否则此后再订立劳动合同就可能无法约定试用期。

三、实习生受劳动法保护吗

实习生如果是在校生实习签订劳动合同不受法律保护，因为在校生不具备签订劳动合同的主体条件，在校生和用人单位签订的劳动合同可以由劳动部门或人民法院认定为无效。如果实习生是指劳动者和用人单位建立劳动关系，试用期状态的情况，那么劳动者试用期同样受到法律保护。