住院伙食补助费的概念：
住院伙食补助费是指受害人在住院工伤期间，为进行必须要的伙食消费，由其所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准发给的伙食补助费用，因该项费用的支出是治疗工伤所必须的，也是发给的工伤事故发生的结果之一，自然应当由受害人所在单位给予补偿。
住院伙食补助赔偿金额的计算公式：
《工伤保险条例》第29条第4款规定：“职工住院治疗工伤的，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。”根据这一规定发，住院伙食补助费赔偿金额的计算，以受害人所在单位因公出差伙食补助为标准进行计算。
其计算公式为：
住院伙食补助费赔偿金额=因公出差伙食补助标准（元/人/天）×70%×人数×天数
住院伙食补助费的概念和住院伙食补助赔偿金额的计算公式
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