个体工商户是合法的用人单位，招收的员工也是按照其安排从事工作，接收其管理，受其规章制度约束，按劳取酬，符合劳动部规定的劳动关系成立条件，因此属于劳动关系。只要是属于劳动关系，就必须要和工人签订书面劳动合同。

签劳动合同通常都要看什么内容？

劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应注意劳动合同的各项条款。《》规定，劳动合同应当以书面形式订立，并一般具有以下条款：

（一）是劳动合同的期限。即劳动合同从哪一天开始到哪一天结束。我国的劳动合同可以分为固定期限和无固定期限以及以完成一定的工作为期限。

（二）是工作内容。即所从事的工作和工作岗位。

（三）是劳动保护和劳动条件。这是劳动合同的重要内容，涵盖工作时间和休息休假、劳动安全卫生、女职工和未成年工特殊保护、职业培训、福利等。

（四）是劳动报酬。应写明劳动报酬的具体数额和支付项目、计算方法及支付日期。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。