根据中国相关法律规定，餐饮业在国庆节安排员工工作，属于节假日工作的情况，第四十条用人单位应当在下列节日期间依法安排劳动者休假：（一）元旦；（二）春节；（三）国际劳动节（四）国庆节（五）法律、法规规定的其他节假日第四十四条有下列情形之一的：，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资和报酬：（1）安排劳动者延长工作时间的，工资和报酬应不低于工资的150%

（2）如果工人被安排在休息日工作，且无法安排补假，则应不低于其工资的200%

（3）如果工人被安排在法定假日工作，如何处理超过36小时的加班问题中国有三种工时制度，即标准工时制度、综合计算工时制度和不定期工时制度。无论采用哪种制度，都必须严格遵守每日最高工作时间和每周最高工作时间。

根据《劳动法》第36条，由于生产经营的需要，用人单位经与工会和职工协商后，可以延长工作时间，一般每天不超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，每天延长的工作时间不得超过三小时，但在保证劳动者健康的情况下，用人单位未经工会和劳动者协商，强迫劳动者延长工作时间的，每月不得超过36小时。

违反《中华人民共和国劳动法行政处罚办法》第四条，给予警告，责令改正，可以按照延长工作时间每小时100元以下的罚款标准处罚。第五条用人单位延长劳动者工作时间，每日超过3小时或者每月超过36小时的，应当给予警告，责令改正，并可以对劳动者每加班1小时处以100元以下的罚款。