一、员工不辞而别，单位应该怎么处理

员工不辞而别，单位的处理是依法定程序进行。实际操作时，首先由用人单位通过新闻媒介通知职工限期回单位，在职工逾期不归的情况下可按自动离职或旷工做出处理决定。其次，用人单位必须将处理决定以书面形式直接送达职工本人；职工本人不在的，交其同住的成年家属签收。直接送达有困难的可以邮寄送达，以挂号查询回执上注明的收件日期为送达日期。

二、员工不辞而别工资怎么给

员工不辞而别工资的给予是按劳动合同规定的工资标准正常支付。劳动者工作了多少天就必须支付多少天的工资，不能随意克扣。用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

根据《劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

《工资支付暂行规定》第九条规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

三、劳动者单方解除劳动合同的程序是怎么样的

劳动者单方解除劳动合同的程序是以下几点：

1．作出解除合同的意思表示。且劳动者一方需要提前30日发出解除劳动合同通知；

2．签订解除劳动合同协议；

3．办理劳动者社会保险关系跨地区转移接手续。

《中华人民共和国劳动合同法》（2012修正）：第四章　劳动合同的解除和终止　　第五十条　【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。\n劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。\n用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。