一，饭店没有营业执照的店老板不给工资怎么办?

用人单位拖欠劳动者的工资，劳动者可以到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。

也可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，劳动者有欠条的，劳动者可以到用人单位所在地的人民法院提起民事诉讼。劳动者可以向用人单位主张未签劳动合同第二个月起的双倍工资，最多11个月。

仲裁申请书应当载明下列事项：

(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所、通讯地址和联系电话，用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;

(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;

(三)证据和证据来源，证人姓名和住所。

书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，经申请人签名或者盖章确认。申请人的书面仲裁申请材料齐备的，仲裁委员会应当出具收件回执。

对于仲裁申请书不规范或者材料不齐备的，仲裁委员会应当当场或者在五日内一并告知申请人需要补正的全部材料。申请人按要求补正全部材料的，仲裁委员会应当出具收件回执。

二，恶意拖欠工资面临什么处罚

很多人以为可能只是补足工资，实际上，还可能面临刑事责任。

《中华人民共和国刑法修正案(八)》规定：“以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金;造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。”

工资的拖欠问题需要自己按照既定的标准进行充分的准备，无论是的有关部门的介入，还是司法手段运用都需要资料运用，所以在有关环节的处理上需要自己积极的注意具体的要求，尽量保障自己的利益不会遭受到侵犯，这才是问题处理的关键。