劳动合同最短签几天都行，劳动合同期限由用人单位与劳动者协商确定，法律无限制股东。劳动合同按期限分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同，分别指用人单位与劳动者约定合同终止时间、约定无确定终止时间、约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。

签劳动合同最短签可以签多长时间

劳动合同最短可以签以完成一定工作任务为期限的劳动合同，不能约定试用期。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。

《中华人民共和国劳动合同法》第十二条

劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。

第十三条

固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。

用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。