一、劳动合同企业不给劳动者如何维权

1、未签订劳动合同而辞职时老板又不支付工资的，有以下几种解决途径：和老板协商解决；当地劳动局内设机构劳动仲裁申请劳动仲裁要工资。该程序是专门为了解决劳资纠纷的，效果很好，不用交任何费用；对仲裁结果不服得，可以向法院起诉；可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。未签劳动合同需赔双倍工资。

2、法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八十二条规定，“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企业在解除劳动关系时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请劳动仲裁。

二、劳动合同劳动者与用人单位明确双方权利义务的协议有哪些

劳动合同

，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。