所谓专项集体合同，是指用人单位与劳动者根据法律、法规、规章的规定，就集体协商的某项内容签订的专项书面协议。

专项集体合同的订立、效力及发生争议的处理同集体合同。企业职工一方与用人单位可以订立劳动安全卫生、女职工权益保护、工资调整机制等专项集体合同。

一、未订立书面劳动合同劳动报酬如何确定？

未订立书面劳动合同，劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、变更集体劳动合同的条件

变更集体劳动合同的条件是：

(1)双方协商代表协商一致；

(2)用人单位因被兼并、解散、破产等原因，致使集体合同或专项集体合同无法履行的；

(3)因不可抗力等原因致使集体合同或专项集体合同无法履行或部分无法履行的；

(4)集体合同或专项集体合同约定的变更或解除条件出现的；

(5)法律、法规、规章规定的其他情形。

三、用人单位违反集体合同, 侵犯劳动者的合法权益的

用人单位违反集体合同，侵犯职工劳动权益的，工会可以依法要求用人单位承担责任;因履行集体合同发生争议，经协商解决不成的，工会可以依法申请仲裁、提起诉讼。依据我国相关法律的规定，用人单位与劳动者一方可要签订集体劳动合同的，集体合同签订后，用人单位要遵守合同约定。