企业能否与员工签订劳动合同？

根据中国相关法律，如果工人是公司的正式员工，且双方存在劳动关系，则只能签订劳动合同。劳动者仅为公司从事某项工作的，属于劳动关系，可以签订劳动合同

中华人民共和国劳动合同法

第十条建立劳动关系，书面劳动合同应当订立

如果已经建立了劳动关系，同时没有订立书面劳动合同，用人单位和劳动者在就业前订立劳动合同的，应当自就业之日起一个月内订立书面劳动合同

，劳动关系自雇佣之日起建立。

最高人民法院关于审理人身伤害赔偿案件适用法律若干问题的解释第九条劳动者从事劳动活动造成他人损害的，发包人应当承担赔偿责任；因故意或者重大过失给他人造成损害的，应当与用人单位承担连带责任。用人单位负有连带赔偿责任的，可以向劳动者追偿。前款所称从事就业活动，是指在用人单位授权或者指示的范围内从事生产经营活动或者其他劳务活动。如果员工的行为超出授权范围，但其表现形式是履行职责或与履行职责有内在联系，认定为“从事就业活动”

劳动关系的法律特征

1.其主体平等，不具有从属属性。雇佣法律关系主体是平等的法律关系，无论雇佣法律关系的产生、变化、消除和履行，管理层和被管理者之间不存在从属关系

2.它的特点是当事人的意志。作为一种雇佣法律关系，其产生、变化和消灭都以当事人意志的表达为标志。它体现了党的意志自治，国家意志基本上不干预

3.它主要是流通领域的关系，而不是社会劳动过程中的关系