如果老板拖欠工资，工人可以通过以下方式索要工资：

1、向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

二、劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿意协商，协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿意调解，调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

三、向法院提起诉讼。如果劳动者有借据，可以携带身份证、户口簿、借据、起诉和副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付债务，但单位仍不支付的，劳动者可以在判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。

如何委婉的向老板要工资

委婉的向老板要工资可以动之以情、注意老板心情、审时度势、家中有急事，具体介绍如下：1、只要是合情合理合法的要求，就用诚恳而礼貌的表达方式跟老板提出工资要求就可以，动之以情，晓之以理。2、注意老板的心情。比如可以在老板高兴的时候，多说些自己困难的话，或者说自己多么的需要钱去孝敬家长、交女朋友等的话，老板能做到老板，肯定能听出弦外之音的。只要职工提供了劳动，单位就应该及时、足额发放劳动报酬。老板拖欠工资，是老板的错误。

《劳动争议调解仲裁法》第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。