没有签劳动合同的工资，可以向劳动争议仲裁委员会申请索要工资，但是需要提供与用人单位有事实劳动关系的证明。

一、在劳动争议仲裁中如何进行举证？

劳动争议仲裁中，当事人应该向劳动争议仲裁委员会举证其与对方有劳动关系。可以证明有劳动关系的证据有：劳动合同、工资支付凭证、工作证、考勤表等。劳动争议仲属裁案件举证的原则是谁主张，谁举证。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。

二、离职后如何委婉的要工资

离职后可以正常要工资。可先和单位协议，协商不成，可走以下法律程序：

1、向当地劳动保障监察机构投诉举报，举报的时候要带上证明劳动关系的材料等等；

2、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

三、申请劳动仲裁去哪些部门需要哪些手续

申请劳动仲裁，应当向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

如果当事人双方分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请总裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。

申请劳动仲裁所交的材料包括仲裁申请书，劳动关系、工资等证明材料，双方当事身份信息等其他。