根据该段内容，员工在开始工作满一个月但不满一年时，可以要求雇主签订合同。如果员工与雇主满一年但不满两年的时间，则雇主需要每月支付两倍的工资。在这两年里，员工可以视为已经与雇主签订了无固定期限劳动合同。从应当订立无固定期限劳动合同之日起，雇主需要每月支付两倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。

雇主没有与员工签订合同，从员工开始工作之日起满一个月但不满一年，员工可以要求雇主签订。满一年但不满两年的时间，雇主需要每月支付两倍的工资。在这两年里，员工可以视为已经与雇主签订了无固定期限劳动合同，从应当订立无固定期限劳动合同之日起，雇主需要每月支付两倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。

素 材 ： 未 满 一 年 员 工 要 求 签 订 合 同 ， 如 何 处 理 ？

根据我国《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，对于未满一年的员工要求签订合同的情况，从法律角度分析，员工和用人单位之间已经形成了劳动关系，用人单位应当与员工订立书面劳动合同。这是维护劳动者权益、规范劳动关系的必要举措。若用人单位与员工未签订书面劳动合同，则可能会面临劳动仲裁和诉讼的风险。

另外，《劳动合同法》也对用人单位与员工签订劳动合同的时间进行了规定，即自用工之日起满1个月即被视为用人单位与员工建立了劳动关系。因此，对于不满一年的员工要求签订合同的情况，从法律角度分析，员工和用人单位之间已经形成了劳动关系，用人单位应当与员工订立书面劳动合同。

员工和用人单位之间未签订书面劳动合同,可能会面临劳动仲裁和诉讼的风险。根据《劳动合同法》的规定,用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此,对于未满一年的员工要求签订合同的情况,从法律角度分析,员工和用人单位之间已经形成了劳动关系,用人单位应当与员工订立书面劳动合同。这是维护劳动者权益、规范劳动关系的必要举措。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。