酒店童工受伤不可以申请工伤认定，申请工伤认定的前提是用人单位与劳动者存在劳动关系，童工不具备劳动者主体资格。童工受伤，由用人单位给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于工伤保险条例规定的工伤保险待遇。

一、非法用工受伤致残企业是否按工伤赔偿

非法用工伤残疾企业按工伤赔偿。无营业执照或者未依法登记的，备案单位和依法吊销营业执照或者撤销登记的，备案单位职工受到事故伤害或者患有职业病的，单位应当向残疾职工或者死亡职工的近亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于本条例规定的工伤保险待遇；用人单位不得使用童工。用人单位使用童工造成童工伤残或者死亡的，单位应当向童工或者童工的近亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于本条例规定的工伤保险待遇。具体办法由国务院社会保险行政部门规定。前款规定的残疾职工或者死亡职工的近亲属与单位就赔偿金额发生争议，前款规定的童工或者童工的近亲属与单位就赔偿金额发生争议的，按照劳动争议的有关规定处理。

二、具有劳务关系的工人受伤怎么处理

劳务关系中的工人受伤，一般不可以申请工伤认定。用人单位与劳动者之间存在劳动关系的，才能申请工伤认定。提出工伤认定申请应当提交与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料。劳动关系是指劳动者与用人单位依法签订劳动合同而在劳动者与用人单位之间产生的法律关系。

三、致残童工用人单位是否需要承担违约责任

用人单位对致残童工是需要负责的。该单位要向童工或者童工的近亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于本条例规定的工伤保险待遇。同时，用人单位由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。