举证期限届满前可以变更仲裁请求。申请人在举证期限届满后提出增加或者变更仲裁请求的，应当另行申请仲裁。仲裁庭裁决案件，应当自仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。

具体的仲裁请求和事实理由

即当事人通过申请仲裁，是想解决什么问题，保护自己的什么权益。同时，仲裁请求应明确具体，如要求对方支付违约金，则应有具体的金额。值得注意的是，申请仲裁的内容要和仲裁协议中的仲裁事项相一致。如当初双方在仲裁协议中约定只有付款方面的纠纷才可申请仲裁，而现在却因质量问题提请仲裁，这里的仲裁请求和仲裁事项就不一致了，需要达成补充协议，否则，仲裁委员会就不会受理或不予支持。现在，你因开发商逾期交房和擅自改变房屋结构为由申请仲裁，它们均是仲裁协议中所列明的仲裁事项。因为，合同中，约定了因履行该合同所引起的任何争议，可提交仲裁委员会仲裁。另外，当事人提出仲裁申请必须以一定的事实和理由为依据，申请人（即提出仲裁请求的当事人）在申请书中应把纠纷发生的客观事实情况陈述清楚，并应有具体的证据予以支持。

《劳动人事争议仲裁办案规则》第四十四条

申请人在举证期限届满前可以提出增加或者变更仲裁请求；仲裁庭对申请人增加或者变更的仲裁请求审查后认为应当受理的，应当通知被申请人并给予答辩期，被申请人明确表示放弃答辩期的除外。

申请人在举证期限届满后提出增加或者变更仲裁请求的，应当另行申请仲裁。