未签订劳动合同的，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。对劳动仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

企业不签订劳动合同的，将承担以下法律风险：

1。如果未签订合同，根据《劳动合同法》第82条规定：

如果雇主自雇佣之日起超过一个月但不足一年未与雇员签订书面劳动合同，则应每月向雇员支付两倍的工资

，解除劳动关系时，企业应支付双倍工资。如果不付款，员工可以申请劳动仲裁。如果签订合同，根据《劳动合同法》第37条：

劳动者可以提前30天书面通知用人单位终止劳动合同。劳动者可以在试用期内提前3天通知用人单位解除劳动合同

劳动者应当在辞职前30天通知企业。根据《劳动合同法》第90条的规定：

劳动者违反本法规定终止劳动合同，或者违反劳动合同约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，他应承担赔偿责任

如果工人辞职，他们可能承担赔偿责任；如果未签订合同，工人可随时终止关系，无需承担赔偿责任。这样，企业对工人的约束力就变弱了。未签订合同可导致建立无固定期限劳动合同。

劳动合同法第14条规定：“用人单位自录用之日起一年内未与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者订立了无期限劳动合同”这对企业不利。单位不得以试用期不合格为由解雇员工

根据《劳动法》和《合同法》第39条的规定，如果证明员工在试用期内不符合录用条件，用人单位可以终止劳动合同。因此，如果签订了合同并约定了试用期，企业可以在试用期内以员工不符合录用条件为由随时解雇员工，而无需支付经济补偿。未签订合同，不存在试用期问题，被辞退员工必须支付经济补偿

5。不签订合同仍然不能免除工人支付各种社会保险费的义务。法律规定，只要劳动关系存在，企业就应履行《劳动条例》规定的各项义务。如果没有，工人可以向劳动监督部门投诉