一、工人没有和用人单位签劳动合同还能申请工伤认定吗?

没有和用人单位签订劳动合同也能申请工伤认定，但申请工伤认定时要提供证明事实劳动关系的证据，具体包括以下证据：

1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录;

2、用人单位发放的能够证明身份的证件;

3、招用记录;

4、考勤记录;

5、其他劳动者的证言;

6、其他。

二、没有签劳动合同申请工伤认定的流程有哪些?

1、申请人备齐工伤认定申请表和职工身份证等相关资料，到社保机构提出工伤认定申请;

2、机构工作人员受理资料，并对资料进行审核;

3、机构决定受理的，出具受理文书，并送达申请人;

4、机构经审查和调查取证，作出工伤认定决定;

5、依法将认定文书送达受伤害职工、其近亲属和用人单位。

三、没有签劳动合同工伤赔偿纠纷可以申请劳动仲裁吗?

可以，因下列事项发生的劳动争议都可以申请劳动仲裁：

(一)因确认劳动关系发生的争议;

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;

(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;

(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;

(六)法律、法规规定的其他劳动争议。

四、用人单位不签劳动合同要承担哪些法律责任?

1、入职满一个月不满一年不签劳动合同要支付双倍工资。

2、入职满一年不签劳动合同的，要订立无固定期限劳动合同。

3、没有签劳动合同不能免于用人单位给员工交社保的法定义务。

4、员工随时可以离职，且不承担任何违约责任和赔偿责任。

如果在工作过程中因工受伤，工人没有和用人单位签劳动合同的这种情况不会影响到工人的任何合法权益，即便没有买工伤保险，但被认定成工伤事故的，工人也可以要求被承担全部赔偿责任。用人单位拒绝和工人签劳动合同的，还应该向工人支付双倍工资。