用人单位与员工发生劳动纠纷有下列解决途径：

1.协商。劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。

2.调解。发生纠纷可以申请劳动争议调解委员会、设立的基层人民调解组织调解解决。

3.仲裁。纠纷当事人可以向县（区）市级劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4.诉讼。对劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

一、劳动仲裁申请书被申请人应该是谁

与劳动者签订劳动合同的一方。发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。依据相关法律规定，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、公司没有签劳动合同如何辞职？

未签劳动合同从公司辞职的，发生劳动争议可以通过以下方法维权：劳动者与用人单位协商；向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或者在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的向人民法院提起诉讼。