没签劳动合同主张双倍工资合法。法律明确规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

所以如果用工超过一个月还没有签订书面劳动合同的，劳动者是可以主张双倍工资的。

一、没有合法劳动合同怎么处理

用人单位与劳动者未签订劳动合同，自用工之日起未超过一个月，劳动者可以要求用人单位签订劳动合同；自用工之日起超过一个月不满一年，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年，视为签订无固定期限劳动合同，自应当订立合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。

二、试用期不签劳动合同要如何赔偿

试用期不签劳动合同，如果试用期超过一个月的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

根据相关规定，单位自用工之日起即与职工建立了劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。自用工之日起超过一个月不满一年未与行为人订立书面劳动合同的，可以按照法律规定要求支付双倍工资。对于单位不依法签订劳动合同，在试用期内可以提出，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解求劳动合同。

三、酒店不签劳动合同的法律后果

未签劳动合同需赔双倍工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此企业在时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请。如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任。