不可以。有些劳动者担心签订劳动合同之后，以后再想转移劳动关系等的时候要办手续麻烦，但公司得积极办劳动合同，否则将要受处罚。因此劳动者签免责声明，这样就可以不签劳动合同了。事实上，即使劳动者主动签免责声明了，那么双方没签劳动合同，公司还得接受处罚，所以这是不可行的。即使说公司同意员工签免责声明，但在跟员工确定劳动关系之日起一个月内不及时签合同的，都是需要承担下面的法律责任的：

1、没签劳动合同，用人单位需要支付双倍工资

《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”

因此公司要是符合上面规定的情况，就应支付双倍工资。若未支付，职工可申请劳动仲裁。

2、未签劳动合同能引起无固定期限劳动合同的成立

《劳动合同法》第十四条规定：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”

若是公司在从用工之日拖延签订劳动合同起满一年了，那么这个时候就需要接受订立无固定期限劳动合同的惩罚了。

最后，其实现在有劳动者不想签劳动合同，更多的是有公司不想签，要是遇到一些公司不积极签劳动合同，反倒要求员工签免责声明逃避责任的，就要积极收集相关证据去维护权益。而且经常这种情况可能会是集体性的，比如说多数员工都遭到这种待遇了，那么有这情况的，建议可以联合起来一起去申请劳动仲裁。要是仲裁也解决不下的，那么还可以积极去法院起诉。