根据最高人民法院《人身损害赔偿解释》第二十三条住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。住院伙食补助费的计算主要以交通事故发生地国家机关工作人员的出差伙食补助为标准。住院伙食费的赔偿，以住院期间的伙食补助为限，受害人只要有必要住院治疗或者住院抢救，不论住院时间多长，均应当身其支付住院伙食补助费。具体赔偿标准及公式如下：

(1)住院伙食补助费，一般都是参照国家机关一般工作人员出差伙食标准来补助，以实际住院天数为限。

(2)住院伙食补助费只有住院者本人给予赔偿，护理人员没有住院伙食补助费。但是受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。

(3)住院伙食补助费计算公式：住院伙食补助费=国家机关一般工作人员出差伙食补助标准×住院天数