如何计算加班费：用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资。

如何证明加班事实：加班申请单的保存、考勤表的留存。证明加班的间接证据的搜集，比如录像、证人、出差时酒店、机票记录。

一、每天工作超过八小时怎么计算加班费

按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资。加班工资应当按以下方式计算，工作日加班：小时加班工资标准劳动合同规定的月工资标准÷（月计薪天数21.75×8小时）×150%。为了保护员工的休息权，国家对加班加点进行了严格的限制。一般每日不得超过1小时，特殊原因情况下每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。需要注意的是，加班是建立在用人单位与劳动者协商基础上的，用人单位不得强迫员工加班，员工也无权单方面决定加班。如果因特别需要，确实需要员工进行加班，用人单位应当依法给付员工加班费用。

二、新冠隔离工资要怎么算

新冠隔离工资计算方法具体如下：

1、由医疗机构或政府依法对新冠肺炎患者、病原携带者、疑似病人、密切接触者等实施隔离措施，导致劳动者不能提供正常劳动的，企业按正常劳动支付其在隔离期间的工资；

2、政府采取紧急措施不能按期返岗劳动者工资应参照用人单位停工、停产的工资支付相关规定执行，即在一个工资支付周期内的，按照与用人单位签订的合同规定标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，从第二个月起发放生活费。生活费标准不得低于该市最低工资标准的70%，生活费含个人应缴纳的各种社会保险费。

企业停工停产的起止日期计算，从停工停产当日起至复工复产前一日止连续计算。其中，一个工资支付周期最长不超过30天（包含休息日、法定节假日等各类假）。企业发薪日期在此期间的，不影响按停工停产相关支付标准分段计算工资。对企业停工停产后复工，复工后再次停工停产的，每中断一次需要重新计算，不得将两次停工停产的时间累计计算。

用人单位在劳动者完成劳动定额或规定的工作任务后，根据实际需要安排劳动者在法定标准工作时间以外工作的，应按以下标准支付工资：

1、用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资；

2、用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资；

3、用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资。

三、双休日工资的计算方法是什么

双休日工资的计算方法是用工单位必须支付不低于劳动者日或时工资3倍的加班工资。正常休息日加班，后期可给劳动者安排补休。如果不安排补休，用人单位应支付不低于劳动者日或时工资2倍工资的加班费。支付加班费的具体标准是：

1、在标准工作日内安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；

2、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的；

3、支付不低于工资的200%的工资报酬；

4、法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于百分之三百的工资报酬。