根据《企业劳动争议处理条例》和《关于劳动争议仲裁工作几个问题的通知》的规定，一般来讲，超过仲裁申诉时效的劳动争议，仲裁委员会不予受理。但当事人因不可抗力或者有其他正当理由超过规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会应当受理。这里的“不可抗力”是指无法预料、无法克服的事件，如自然灾害中的地震、火灾、水灾、风暴等，还有社会原因造成的现象，如发生战争等，都是当事人主观上无法控制和防止的事件。“其他正当理由”没有具体的规定，主要是仲裁委员会根据具体情况来认定，如当事人生病、向有关部门反映问题而超过时效等，这些情况都可作为仲裁委员会认定有正当理由的因素。总之，如果超过仲裁申诉时效是上述两方面原因造成的，仲裁委员会是可以酌情受理的，不是所有超过申诉时效的劳动争议都不受理。