依据我国相关法律的规定，老板拖欠劳动者工资的，劳动者可以到劳动行政部门投诉，也可以申请劳动仲裁维护自己的利益。

一、干活中，老板拖欠工资不给，怎么办？

1.注意收集证据。劳动者由于欠缺法律意识，往往在平时不注意收集证据，这为后续向老板索要工资留下了隐患。在工地一般都会有工牌、施工的公司名称等，劳动者可以进行拍照，在平时与老板沟通时注意录音，保存证据，实在不行，还可以报警，虽然警察不直接处理拖欠工资的事情，但会出具相应的接警记录，劳动者也是可以留下证据的。

2、向劳动监察大队投诉举报。劳动监察大队在受理之后会进行相应的调查，监督公司的行为，如果公司的行为属实的，劳动监察大队会向公司发送责令改正通知书，要求公司支付，如果公司逾期没有支付，还有可能对公司进行罚款，情节严重的，还有可能构成犯罪。

3、公司、用人单位拖欠工资的，劳动者还可以向法院申请支付令，法院在审查之后，应当依法发出支付令，责令其支付。

4、申请劳动仲裁。如果双方建立的是劳动关系，还可以通过申请劳动仲裁维护自身权益。