劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。不需要用人单位同意。

如果用人单位不给工资可以按照以下方式维护权利：

首先，先去找公司领导进行协商，索要拖欠的工资。如果公司继续拖欠，问清楚拖欠的原因，如果是因为公司暂时周转不开，此时让公司老板或财务打一张欠条。

其次，如果与公司协商无果，那么就去当地的劳动监察大队进行投诉，告知公司负责人电话，让劳动监察大队进行处理。

最后，如果劳动监察大队处理无果，那么此时就需要收集相关证据到当地劳动仲裁委员会进行劳动仲裁。

饭店老板不给工资怎么办

饭店老板不给工资的解决办法如下：

1、当事人可以向当地劳动保障监察机构投诉举报；

2、当事人可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

3、如果未签订劳动合同：

（1）可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资；

（2）如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金；

4、针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼，经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，可申请法院强制执行，属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》第九十一条

用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。